Ça y est, vous êtes à quelques pas de votre grand jour ! Vous avez tout planifié : le costume, la robe, le lieu de réception, mais il reste un point essentiel : le gâteau. Si vous avez du mal à vous décider, c’est que vous avez compris combien cette étape est cruciale. Considéré comme la pièce maîtresse du repas, le gâteau de mariage est le dessert le plus attendu des invités. Cet article vous livre les points essentiels à savoir pour trouver le wedding cake de vos rêves.

Définissez votre budget

Vous avez un coup de cœur particulier, des goûts ou des couleurs bien précis ? Vous avez la possibilité de créer un gâteau qui vous ressemble. Cependant, il reste une question cruciale : disposez-vous des moyens pour vous offrir le gâteau de vos rêves ? Avant de choisir votre gâteau, il convient de définir votre budget. Cette étape vous permettra de faire une liste de ce que vous pouvez avoir ou non. Le prix d’un gâteau est fixé en fonction de divers paramètres tels que le nombre d’invités, le type et bien d’autres encore.

Choisissez la saveur de votre gâteau

Pour régaler vos invités, misez sur des parfums qui ont fait leurs preuves, à savoir la vanille, le caramel beurre salé, le chocolat, etc. Pour épater vos papilles, cet article vous dévoile les conseils pour choisir le parfum de votre pièce montée. Toutefois, quelle que soit la saveur que vous choisirez, assurez-vous que celle-ci vous ressemble. 

Considérez le nombre d’invités

Le nombre d’invités est un point non négligeable en ce qui concerne le choix du gâteau. En effet, sa taille évoluera en fonction de vos invités. Pour éviter le gaspillage et dépasser votre budget, il est important de choisir une dimension adaptée. De plus, sachez que quelques bouchées peuvent suffire à rassasier vos convives. Peu importe la taille, l’important est que celle-ci donne envie de goûter.

Sélectionnez le type de gâteau

Pour les mariés ainsi que les convives, la découpe du gâteau est le moment le plus attendu. Pour ce faire, le choix de la pièce constitue une étape clé pour satisfaire toutes les envies. Si le gâteau classique a séduit depuis des années, de nouveaux designs sont désormais disponibles. Pour vous offrir la praticité et l’élégance, découvrez la boite à cake, un élément incontournable pour assurer le transport des gâteaux en portion. Les gâteaux les plus prisés pour cette année sont :

La pièce montée de choux

Elle est fabriquée à l’aide d’un grand nombre de petits choux à la crème, superposés entre eux. Prenant la forme d’une pyramide, elle est recouverte de coulis de chocolat ou de caramel qui vont mettre en valeur son aspect et sa couleur. Outre sa saveur exquise, elle est moelleuse et facile à digérer. De plus, elle peut être facilement partagée. 

Le gâteau à étages

Originaire des États-Unis, ce type de gâteau séduit de plus en plus les jeunes mariés. Ces derniers pourront choisir le nombre d’étages à intégrer pour s’offrir une pièce hors du commun. Chaque partie du gâteau sera recouverte de pâte d’amandes pour être décorée selon les envies du couple, par exemple, des fleurs, des perles, des rubans ou d’autres éléments marquant leur relation. Ce type de wedding cake peut prendre différentes formes et couleurs. 

Le naked cake

Ce gâteau est fait sans glaçage ni pâte de sucre. À cela, il s’avère plus doux et moins sucré. Les couches de génoise sont plus visibles et apportent une touche d’élégance à la pièce. Il est rarement constitué de décoration pour mettre en avant le style vintage et bohème.

Le fairy tale cake

Vous avez opté pour un thème féérique ? Ce gâteau est fait pour vous. Son design moderne apporte une valeur ajoutée à votre table de buffet et décore votre cérémonie à la perfection. Pour décorer votre gâteau, de nombreux choix s’offrent à vous :

• la décoration florale ;
• la décoration classique ;
• le style street-food, etc.